Tast de cerveses artesanes de Rústica Bufona i maridatge amb tapes

Rústika Bufona és la primera proveïdora de cerveses que disposem al refugi, amb l’anhel de fer territori, donar-li vida i dinamitzar-lo. Una petita cerveseria que es troba a Escaladei, a l’antic celler de la Conreria d’Escaladei des del 2014. Amb trenta anys d’experiència amb producció de vins, i més de deu en elaboració de cervesa, han trobat a Montsant, l’aigua amb el caràcter i l’equilibri propi de les cerveses d’estil belga, motiu pel qual s’hi han especialitzat.

Són cerveses vives, sense filtrar ni pasteuritzar, és per això que al cul de l’ampolla s’hi dipositen els llevats que recomanen les dietitstes. Per tant, a més de ser refrescants, es poden considerar com aliment per la flora intestinal. En aquesta ocasió, es maridaran amb diferents tapes que ens permetran aprofundir en el seu perfil divers.

Aquesta activitat requereix inscripció prèvia (reserveu la vostra plaça a través de l'enllaç de la descripció de l'esdeveniment).

Recordeu que si voleu gaudir de l’experiència completa i si veniu de lluny o simplement voleu allargar, quedeu-vos a dormir al nostre refugi o a la zona d’acampada.

Aquest tast se celebra en el marc dels Dijous Culturals a la Fresca, un cicle que té lloc a l’entorn de l’ermita de Sant Antoni i Santa Bàrbara d’Ulldemolins al llarg del juliol i l’agost d’aquest estiu, on es combinen concerts i tastos de productes locals. Podeu consultar els detalls de les altres mostres culturals al calendari de l’Agenda Priorat.

El cicle compta amb el suport de l'Ajuntament d'Ulldemolins i de la Diputació de Tarragona.