Consell Regulador de la DOQ Priorat

El Consell Regulador de la DOQ Priorat és l'ens que agrupa i dona servei als cellers de la regió vitivinícola històrica del Priorat, que disposa de reglament oficial reconegut com a denominació d'origen des de l'any 1954, tot i els intents anteriors de creació d'aquest ens dels anys 1920 i 1930. Aquesta regió vitivinícola històrica té més de 1.000 anys d'història, amb la Cartoixa d'Scala Dei com a bressol històric. L'any 2014 la DOQ Priorat ha celebrat els 60 anys de denominació d'origen i el mil·lenari de la regió vitivinícola del Priorat. Les funcions del Consell Regulador són certificar la inscripció de les empreses, dels viticultors i de les vinyes i qualificar els productes obtinguts tant de la vinya com dels cellers (el raïm i el vi). La Denominació d'Origen Qualificada Priorat és l'única qualificada a Catalunya i una de les dues úniques amb aquest reconeixement a l'estat espanyol, d'acord amb els processos i sistemes de producció que s'hi segueixen. La seu del Consell es troba a l'edifici de Cal Marimon, al carrer Major número 2 de Torroja del Priorat.