Maridatge amb la natura de Vinyes Domènech i Iolanda Bustos

Maridatge amb la Natura

Natura i paisatge al plat i la copa. Un passeig gastronòmic per les
Vinyes Domènech del Montsant.

Tast de vins i plats elaborats amb els ingredients silvestres que neixen a
les vinyes. Un menú degustació a base d’herbes, arrels, flors i fruits
silvestres, per poder assaborir i explicar el veritable gust del paisatge, us
ajudarà a entendre el valor de la natura i la biodinàmica a la vinya amb
ingredients que donen personalitat als vins, recol·lectats per la xef
Iolanda Bustos, directament de les Vinyes Domènech. Una experiència
que us farà viatjar i sentir el batec al cor d’aquest indret salvatge del
Montsant.

L’activitat es composa d’un tast de plantes, flors i fruits silvestres
comestibles, que creixen vora les vinyes o entremig d’elles; plantes que
donen caràcter i terroir amb gust i aromes als vins propis de cada finca.
L’objectiu és donar un discurs sensorial del paisatge a través dels vins i
ensenyar als assistents el despertar de la primavera a les vinyes.

Durada - 3 hores

Preu - 100 €

Places limitades